买卖货源网 - 微商淘宝网店代理代销货源大全

疫情下服务业纷纷自救

作者:买卖货源网    发布时间:2020年5月21日

成人的世界里没有容易二字,尤其是今年,因为疫情影响,餐饮行业遭受了巨大的打击。

而武汉更加是重灾区,封城几个月,现在解封了,生活秩序恢复,酒店成为了最大的受害者。有人抱怨,有人却在改变。五星级酒店为自救放下身段,做起了大排档生意。

湖北武汉,酒店行业因疫情受到不小的冲击,武汉市一家知名五星级酒店在大门外的广场,摆满餐桌开起大排档,现场露天烧烤,吸引了不少市民前来消费。顾客说,菜品质量和价格都挺好,武汉人要一起努力。

遇到全民性的灾难,所有行业都会受到波及,今天酒店的自救让我想起了2003年的非典,几乎所有的百货商场、商业街都在关闭状态,处于一片黑暗的笼罩之中,所以大量服装品牌都撤销了生产订单。

而时尚女装品牌“拉夏贝尔”创始人——邢加兴,却做了一个逆行之策:在感觉 “非典危机” 即将结束之前,动用所有资源,加大生产,随后以 3 折的折扣出售所有的衣服!

“非典” 危机解除之后,大家都遏制不住一直压抑的消费欲望,一个劲地涌入百货商店。这时候,其他的服装品牌都来不及生产,唯独拉夏贝尔库存充足,并且以 3 折超低折扣遭到消费者的 “ 疯抢 ”。

加大生产让拉西贝尔迅速走出了低迷的阴影,迅速占领市场。后来有记者采访,问:“当时为什么加大生产”,他说如果大家都不幸在非典中死去,就没有人来讨债,如果非典结束,经济恢复自己就能实现弯道超车。

不管五星级酒店做起大排档生意还是拉西贝尔的扩大生产都是为了自救。现在疫情还没有结束,为了能够“活下去”,绝不是什么都不干,等着疫情彻底结束,而是思考现在能做什么?

餐饮酒店的固定成本是没有减少的,如何把损失降到最少,五星级酒店做起大排档生意,就是放下了自己高高在上的身段。而作为特殊的地方武汉,其实一开始就会受到更高的关注。

因为消息一出,确实引来了很多市民消费,而且价格也亲民,是结合了当地的实际情况,毕竟露天,空旷吃饭更加安全。

而且星级酒店本身就有话题性,一开始就能够吸引来市民消费其实并不意外,但是要怎么持续下去呢?

1、加大力度发展线上业务,把生意做到微信上。经过这次疫情之后,我们都明白:纯做线下只会越走越艰难,一定要开始做线上,构建自己的私域流量池。

2、酒店自救已经有了话题性,也有了热度,趁着这个时候把线上的业务发展起来,其实也算是趁热打铁。因为目前酒店刚开展业务,其实一来到就已经基本满座,所以有很多人慕名而来,却需要等座,其实会影响顾客体验。

3、线上的服务开通。可以先是简单的预定座位,每天推出新的菜品公告,可以让顾客提前知道,提前预定,当位置满了了之后,可以建议顾客晚点过来,以免等位,毕竟现在还在疫情期间,过多聚集并不好。

4、还有就是开通短视频账号。因为已经是疫情期间自救的典范,其实这时候开通,就不愁没有关注。当然短视频的内容就是星级酒店改大排档后的经营情况,厨师炒菜的过程。

5、账号经营好之后,后期也是可以转化的,酒店最终还是会做回自己的主业,后期可以直接把线上的粉丝转化为店里的客户。

这就是长远的考虑,就跟拉西贝尔一样,不单单考虑怎么活下去,还要考虑将来怎么脱颖而出。

其实上面的不单单是对酒店的建议,这一次的疫情确实也让更多商家意识到了开通线上业务的重要性。

有实体店在疫情期间损失惨重,但是也有人开辟了线上业务,生意基本没有受到影响。

而且线上业务在疫情结束之后也是能够继续的,很多生鲜店,利用自己的朋友圈,群拼团把客人牢牢抓在自己的手中。现在每天的订单都很稳定,基本自救成功。

做社群营销在疫情期间挽回损失,跑赢市场。据了解,目前企业微信已经有导购功能。支持零售企业在企业微信中使用“导购商品”、“我的业绩”、“送券邀请客户” 等。我们可以还能够主动为客户推送新品,商品链接,刺激而引导客户的购买。

比如“苏小糖”,这个品牌,早在去年,就开始布局线上的动作,把进店的顾客都加到微信上,现在他们的私域粉丝高达百万。所以此次疫情对他们的影响大大降低。即使门店不开,他们的线上群拼团活动也是照做不误。

黑暗总会过去,光明会到来。

但是要迎接光明,需要成功走过那一段黑暗。

不管是餐饮还是服务业,现在要跟往常一样很难,但是并不意味着歇业,而是应该找到合适自己的道路,最起码要让自己“活着”。

线下不行就转线上,主业不行,就转副业,待到疫情结束,再回归本业。