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农超对接模式和批发市场

【一】农超对接的发展前景

农民卖菜难,亟待与需方直接见面。希望能以合适的价格,迅速销售出他们的产品。市场指导生产,需超市与农产品短距离对接。
2008年12月11日,为推进鲜活农产品“超市+基地”的流通模式,引导大型连锁超市直接与鲜活农产品产地的农民专业合作社产销对接,中华人民共和国商务部、农业部联合下发了《关于开展农超对接试点工作的通知》,对“农超对接”试点工作进行部署。
与传统的流通方式相比,农超对接回避了从货物流转中赚取差价的各级批发商,同时,减少中间环节,也减轻了货物在流通过程当中的损耗。因此,能降低流通成本。采用农超对接的方式,是直接去农村合作社、基地进行采购,了解采购源头,因此,在食品安全上更有保障。另外在农超对接的过程中,产生了规模化种植和经营的农业企业,在生鲜农产品的生产、加工、运输、销售环节中制定了较为严格的控制标准,因此,产品品质更高。农超对接模式能够有效的使得市场、连锁超市和农户三方受益,是未来农产品营销新模式,并且受到国家农业部和商务部高度重视,重点扶植,发展前景可观。截止目前,通过农超对接进行流通的生鲜产品占市场生鲜产品流通总量的比重不足15%。超过85%的行业成长空间中,将裂变出大量的投资机会。
根据《中国农超对接模式深度调研与投资战略规划分析报告前瞻》 分析显示,选好和实施好特色产业扶贫项目开发,促进贫困乡村经济社会全面协调可持续发展和贫困农牧民增收。大力推进兴边富民行动,加快边境地区发展和农牧民群众增收步伐。

【二】中国农超对接研究现状

不是农超对接的现状,而是中国的经济学家们对农超对接的研究已经发展到何种程度?

“农超对接”发展现状
  随着农业产业化的发展,优质农产品需要寻求更广阔的市场。传统的农产品销售方式难以在消费者心中建立起安全信誉,也难以确证生态农业基地生产的优质农产品的价值,从而把很多特色农产品局限在产地,无法进入大市场、大流通,致使生产与销售脱节,消费引导生产的功能不能实现,农业结构调整、农民增收困难重重。 超市竞争不断创造价格新低,变收购为采购,压缩成本。超市在激烈的市场竞争中,需要有特色的、差异化的产品。只有采购的差异化,才会形成经销的差异化。超市的竞争集中体现在价格竞争上面,因此,控制成本对超市尤为重要,超市直购将为其赢得核心竞争力。农民卖菜难,亟待与需方直接见面。希望能以合适的价格,迅速销售出他们的产品。市场指导生产,需超市与农产品短距离对接。 2008年12月11日,为推进鲜活农产品超市+基地的流通模式,引导大型连锁超市直接与鲜活农产品产地的农民专业合作社产销对接,中华人民共和国商务部、农业部联合下发了《关于开展农超对接试点工作的通知》,对农超对接试点工作进行部署。

与传统的流通方式相比,农超对接回避了从货物流转中赚取差价的各级批发商,同时,减少中间环节,也减轻了货物在流通过程当中的损耗。因此,能降低流通成本。采用农超对接的方式,是直接去农村合作社、基地进行采购,了解采购源头,因此,在食品安全上更有保障。另外在农超对接的过程中,产生了规模化种植和经营的农业企业,在生鲜农产品的生产、加工、运输、销售环节中制定了较为严格的控制标准,因此,产品品质更高。 农超对接模式能够有效的使得市场、连锁超市和农户三方受益,是未来农产品营销新模式,并且受到国家农业部和商务部高度重视,重点扶植,发展前景可观。截止目前,通过农超对接进行流通的生鲜产品占市场生鲜产品流通总量的比重不足15%。超过85%的行业成长空间中,将裂变出大量的投资机会。本回答由科学教育分类达人 程明推荐

【三】什么是农超对接???

农超对接就是农产品与超市直接对接,市场需要什么,农民就生产什么,既可避免生产的盲目性,稳定农产品销售渠道和价格,同时,还可减少流通环节,降低流通成本,通过直采可以降低流通成本20%—30%,给消费者带来实惠。

参考资料:http://hi.baidu.com/nyjs02/blog/item/0beb0e11fd9382e81bd576b9.html?timeStamp=1319870785285

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【四】农超对接是怎么回事?

(1)农超对接的提出

2009年商务部、财政部、农业部联合开展农超对接,中央财政安排4亿元资金在17个省(自治区、直辖市)开展试点,鼓励连锁超市与农产品生产基地建立长期、稳定的购销关系,缩短中间环节,发展新型农产品流通模式。

农超对接,指的是农户和商家签订意向性协议书,由农户向超市、菜市场和便民店直供农产品的新型流通方式,主要是为优质农产品进入超市搭建平台。农超对接的本质是将现代流通方式引向广阔农村,将千家万户的小生产与千变万化的大市场对接起来,构建市场经济条件下的产销一体化链条,实现商家、农民、消费者共赢。即农产品与超市直接对接,市场需要什么,农民就生产什么,既可避免生产的盲目性,稳定农产品销售渠道和价格,同时还可减少流通环节,降低流通成本(通过直采可以降低流通成本20%30%),给消费者带来实惠。

开展鲜活农产品农超对接,是减少农产品流通环节、降低流通成本的有效手段,有利于实现农产品从农田到餐桌的全过程质量控制,对建立农产品现代流通体制、增加农民收入和促进城乡统筹协调发展具有重要的现实意义。(2)农超对接的主要做法

政府引导、市场运作是实施农超对接的主要做法。即以大型连锁超市为基础,与农民专业合作社相结合,建立新型农产品流通渠道,促进连锁企业产业链的延伸和农产品供应链的整合。

实施农超对接一般需要具备以下条件:

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农超对接:让“菜园子”贴近“菜篮子”

寿光作为全国著名的“菜篮子”,在蔬菜的产与销上都已经深深地刻上了“农超对接”的烙印,“农超对接”在蔬菜内销和外销中都起到了不可替代的作用。它使菜农卖菜容易、超市赢利更多、市民买菜更便宜。看本地:从农田到超市仅用6个小时

2010年12月9日,在全福元百货,超市工作人员刚摆上一筐顶花带刺的黄瓜,就被早已等待多时的市民一抢而空。光明小区的王女士说:“黄瓜新鲜,又不贵,才一块多钱一斤。”据工作人员介绍,这批黄瓜是从孙家集街道采购的,从采摘到摆上超市,仅用了6个小时。“农超对接”最大的优势之一就是保证了蔬菜新鲜度,所以深受市民喜爱。

对于超市所售蔬菜的进货渠道,全福元生鲜配送中心经理彭建军介绍,本地菜大多通过“农超对接”进入超市台面,外地菜大多通过物流,经寿光市农产品物流园进入超市。这其中“农超对接”的蔬菜要占大多数,像全福元超市日售蔬菜中有2/3都是来自“农超对接”,每天有25辆采购车参与“农超对接”,及时运进最新鲜的蔬菜。

在佳乐家、银座商城等大型商场,本地菜基本都是通过“农超对接”的形式进入到这些超市的。佳乐家超市负责采购的工作人员说,超市中“农超对接”的蔬菜占到了50%。银座商城的工作人员称,该商城除外地菜外,本地菜基本都来自“农超对接”,所占比例达到70%。看市外:八成寿光菜直通外地“菜篮子”截至2010年12月份,寿光市蔬菜基地总面积达到了68万亩,蔬菜合作社的数量也超过了200家,规模大的蔬菜基地和合作社除了通过“农超对接”直供寿光市超市外,还与外地数十家大型超市合作,直接将所产蔬菜输往外地的超市柜台,通过这种形式外销出去的蔬菜能占到八成之多。

2002年,燎原无公害果菜生产基地建成,经过几年的发展,成为寿光市规模比较大的蔬菜基地之一,也是“农超对接”形式运作良好的典型之一。基地建成后,积极探索“基地+公司+合作社”的蔬菜产销对接模式,日产蔬菜量4万~8万千克,其中90%都通过“农超对接”的形式运往外地超市。该基地拥有自有蔬菜基地2000亩,另外合作社吸纳社员317户,辐射带动周边1万多亩。“农超对接”的产销形式很好地解决了蔬菜销售问题。与该基地合作的省内超市有70多家,另外北京、天津、唐山等地还有30多家超市与之合作。

像燎原果菜、农圣庄园、洛城特菜等大型基地,都是将所产的优质蔬菜送往青岛、济南、北京等大中城市的多家超市,但是也有不少外地超市主动出击,直接来本市设立代收点,采购新鲜蔬菜。看实惠:菜价便宜两成,市民吃菜更实惠2010年12月9日上午,在全福元百货,黄瓜0.89元/千克、尖椒0.79元/千克、西红柿1.34元/千克、菜花0.64元/千克、萝卜0.99元/千克。工作人员称,这几种大众菜都是通过“农超对接”摆上柜台的,新鲜度高,价格还低。温泉小区的殷女士说:“总的来说,我们寿光菜价比较实惠,新鲜度也非常高,比外地的菜新鲜不少。”

全福元的彭建军表示,“农超对接”形式多了,获益最大的就是市民。从超市监管的数字来分析,由于简化了流通环节,通过“农超对接”进入超市的蔬菜,菜价要普遍低20%左右,这是市民实实在在享受到的实惠。

银座商场负责采购的高经理也表示,“农超”直接对接,农田里采收的新鲜果蔬,几小时之内就能摆上超市货架,不但保证了鲜活农产品第一时间进入市民的菜篮子,同时还省去了诸多中间环节,压缩了商场运营成本。看菜农:蔬菜有价有市,菜农更满意2010年12月12日晚上6时许,孙家集街道边线王村村头的蔬菜市场开始热闹起来,菜农王忠年新摘了两筐黄瓜,刚运到菜市场,就被北京一家超市的老板看中了,最后以高出单价0.1元的价格卖出。

王忠年说,他家的黄瓜已经上市20多天了,由于质量比较好,基本上都被直供超市的收购了。“卖给直供超市的,价格普遍要高出一两毛钱。蔬菜质量好点的,我们都喜欢卖给超市,这样赚得多。”

直供超市,菜农不光赚得多了,销路也变宽了。该菜市场的经营者王先生表示,菜市场刚建成时,来收菜的基本都是中间经销商,价格不高,收购量也很小,这两年随着“农超对接”产销形式的成熟,很多外地超市都加入到蔬菜收购行列。“现在我们这个市场共有10家蔬菜收购商,6家是替外地超市代收蔬菜的,以前是买方市场,现在成了卖方市场。‘农超对接’成分增加,不仅使菜农卖出一个好价钱,而且还解决了蔬菜的销路问题。”看深度:销量有限成“农超对接”瓶颈作为一种可使多方获利的产销形式,“农超对接”在积极运转的同时,也面临着制约因素。

对于此,全福元生鲜配送中心经理彭建军坦言,“农超对接”通畅与否的关键就是超市销量,销售量大了,这种“对接”更融洽,超市销量小了,菜农不愿意卖给你。“外销蔬菜情况好一点,蔬菜基地和合作社基本都与外地超市合作,像沃尔玛系统、家乐福系统、乐购系统的大型超市,它们销售量大,遇到来自销量的制约相对小一点。问题比较突出的是内销蔬菜,由于我市的超市相对于大城市的超市,蔬菜销量要小,所以收购量就小,有些合作社认为有点‘零敲碎打’的感觉,就不大乐意合作。”

另外,“农超对接”还要看蔬菜的品种,像市民喜食的“大众菜”,一般需求量大,收购也是大批量的,所以比较好运作,但是需求量小的特菜,面临的问题就格外突出。

为了突破这个瓶颈,解决销量问题,一些超市也积极探索,在力图“思变”的同时也提供了成功的典范。2009年5月份,全福元商业集团斥资1.65亿元建设成生鲜冷链配送项目,目前已经运营。该项目在满足全福元内部配送的同时,还可为全国零售同行提供储存、加工、配送服务,借助寿光农产品物流园这一平台,推动寿光蔬菜向外省连锁超市辐射。

资料来源:中国寿光网,2010-12-16。

对于超市的要求:①企业经济效益在当地名列前茅,连续赢利三年以上,无违法经营记录等;②企业资产结构合理,资产负债率在70%以下;③超市生鲜农产品销售额占总销售额的25%左右;④具有稳定的农产品供货渠道,包括企业自有生产基地、与农民专业合作社合作等;⑤具有与经营规模相匹配的连锁超市、生鲜农产品物流配送中心及辅助设施等。对于产地的要求:①产地农民专业合作社具有注册商标和产品包装等自主品牌,获得市级以上农产品名牌产品或著名商标称号;②生产基地或产品获得无公害农产品产地认定或产品认证,或产品已开展绿色食品和有机食品认证,基本建立农产品质量安全追溯和自律性检测检验制度;③生产基地实行统一生产技术规程和质量标准,标准化生产面积占到80%以上;④专业合作社与所推荐试点企业已有或即将建立合作关系。

【五】农超对接我什么好处?

套话就不说了,重点说说实质的好处:
1.最大的好处是国家有扶持政策,比如针对合作社的“农超对接”项目;
2.合作社相比公司具有与政府直接对话的权利,各级政府都不会小视合作社,因为合作社直接代表农民群体;
3.合作社有利于降低农产品成本、保证农产品质量,比如统一采购农药化肥等农资;
4.合作社有利于开拓市场、促进销售,合作社一方面增加了农民的谈判力量和话语权,另一方面可以统一种养植规格和质量,有利于促进销售;
5.合作社能够更加方便地获得信息和技术服务,提高市场反应能力,以及农产品科技含量和品质。
另外,虚机团上产品团购,超级便宜

农产品批发解农户销售之忧

三农问题一直受到国家重视,解决农户收入是根本。农产品批发市场成为我国农产品流通的主流渠道,在我国,70%以上的农产品经过批发市场进入百姓的菜篮子。而通过农产品批发也可以有效地解决农产品销售的难题。

农产品批发主要是通过农户与农产品批发市场形成对接,将农户的农产品批量转到批发市场进行销售的模式。这种销售模式的特点在于批量售卖,对于消费者或商家来讲价格会更加便宜,所以更青睐这种模式。目前,农户生产出来的农产品基本都以小摊贩,走街串巷叫卖或赶大集,眼前的市场很快饱和,导致滞销。现在一部分农民已经意识到了这一点,而成立了合作社,集中销售,把产品通过物流快速配送至商超。但是,很多农户还只是单一的个体销售,并没有渠道去对接农产品市场,导致了销售问题依然棘手。农产品上行是目前农业与互联网相结合的模式,其中一个方向就是通过企业平台帮助农户对接全国各地的批发市场,让农户的农产品可以走出本地,销售至全国各地,这给农户带来了很好的销路。目前,阿里、京东、社员网等企业都在积极布局农产品上行战略,这对于销售渠道匮乏的农户来说是一个很好的机会。通过这些企业的帮助让农产品扩大销路,可以在一定程度上解决销售难的问题。

农产品批发也要求了农户的农产品需要有自身的特色。在我国的农业和人口环境下,市场从来不缺少各类农产品。想要从众多同质化严重的农产品中脱颖而出受到消费者青睐,就必须要有自己的特点。以苹果为例,不光是要有自己的品牌,不能是只概括的说出又酸又甜的总结性言论。时代在进步,现在的市场需要数据的具体化还体现出产品的好,比如苹果的甜度是多少,每天日照多少小时,气候环境的影响,有什么自身的优势,这些都是印证苹果品质优良的支持点。农产品销售要立足本地,关注身边市场,着眼国内外大市场,寻求销售空间,开辟空白市场,抢占大额市场。开拓农产品市场,要树立大市场观念,实行产品市场营销策略,定准自己产品销售地域,按照销售地的消费习性,生产适销对路的产品。另外,农产品农产品消费需求的多样化决定了生产品种的多样化,一个产品不仅要有多种品质,而且要有多种规格。要根据市场需求和客户要求,生产适销对路的各种规格的产品。实行多品种、多规格、小批量、大规模的策略,满足多层次的消费需求,开发全方位的市场,化解市场风险,提高综合效益。